Шашлык по-советски!

Рецепт шашлыка по-советски! Вспомним как наши родители делали, мариновали мясо и шли на пикник! Я сделал его на берегу моря. Ингредиенты: свиная шея 1 кг; репчатый лук 5 шт. Специи: соль; черный молотый перец; яблочный уксус. Приготовление: нарезаем мясо средними кусками; нарезаем лук полукольцами; мясо солим, перчим по вкусу; в глубокую тарелку кладем лук слоями, на лук слой мяса и т.д. после чего, поливаем яблочным уксусом 100-200 гр; накрываем крышкой и под пресс (можно поставить трех литровую банку с водой) и оставляем на 24 часа; на следующие сутки мешаем маринад и жарим! Главное, здесь, чтобы лук с мясом был слоями и простоял сутки!!! Шашлык получиться очень вкусный, сочный! Подаем со свежими овощами и соусом!