Московская варено-копченая (домашняя)

Обсудить этот рецепт на нашем форуме: Одна из самых высококачественных колбас со времен СССР. Колбаса высшего сорта, класса люкс. В ролике о сырье, о соотношении жира и мяса, о подходящих оболочках для этой колбасы, подробно о технологии ее изготовления. Коллагеновую и полиамидную оболочку для этой колбасы, смеси колбасных приправ, нитритная соль, колбасный шпагат и многое другое для производства колбас можно купить на сайте или в розничных магазинах ЕМКОЛБАСКИ