Как подать к столу сочные позы (два секрета приготовления)

Позы это блюдо из фарша (или рубленного мяса) и теста приготовленное на пару. Позы пришли в русскую кухню от бурят, у которых данное блюдо называется - бузы. Вероятнее всего буряты также позаимствовали рецепт у китайцев, которые в качестве начинки используют все что угодно - от овощей до мясных ингредиентов и называю их баоцзы.