Шоколадный ганаш на сгущенном молоке.

Это рецепт пластичного ганаша которым легко и удобно выравнивать торты. Он быстро не схватывается в камень и это дает возможность спокойно выровнять торт, кроме того это очень вкусно! Его можно использовать и как финишное покрытие для торта и как покрытие под мастику и любой другой крем. Впервые я публиковала этот рецепт на одном из кулинарных сайтов в 2015 году, а теперь сняла видео. Рецепт: Масло сливочное - 180 г, Шоколад темный - 240 г, Молоко сгущенное - 100 г. Этого количества хватает для покрытия торта диаметром 22 см , высотой 10-12 см. Если Вы хотите поддержать мой канал карта Сбербанка 4817 7601 8083 7506 Заранее благодарна!