Владимир Дараган рассказывает о желатине и агар-агаре

А вы знали, что агар-агар не растворим в холодной воде и сохраняет свои полезные свойства только при высоких температурах? В то время как желатин напротив сохраняет свои желирующие вещества только при низких температурах? В видео Владимир Дараган расскажет вам в чем разница желатина и агар агара, чем заменить агар агар и подскажет в каких случаях лучше применять желатин, а в каких агар агар, чтобы сохранить все полезные свойства продукта. -----------ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ!-------------- Если вы всегда хотели найти себя в творчестве, любите, когда вкусное ещё и красиво, хотите вызывать восторг окружающих или даже получить источник дохода – переходите по ссылке, выбирайте программу обучения для себя и записывайтесь в ряды кондитерских мастеров! - Выбирайте направление, которое вы хотите изучить: - Оставьте свою заявку и получите полную информацию о выбранном курсе и его стоимости