Студенческий салат

Этот салат получается таким же вкусным, как и в столовой из молодости, но дома его легко приготовить. Секрет — в тонкой нарезке капусты и правильной последовательности ингредиентов Ингредиенты: Капуста – 600 г Морковь – 100 г Сахар – 1 ст. л. Соль – 0,5 ч. л. Уксус 9% – 1,5 ст. л. Растительное масло (ароматное) – 2–3 ст. л. Приготовление: Капусту шинкуем тонко, добавляем сахар и соль, тщательно мнем руками до появления сока. Морковь натираем на крупной тёрке, добавляем к капусте вместе с уксусом, перемешиваем и оставляем на 10–15 минут. Вливаем масло, перемешиваем и ставим салат в холодильник на 30 минут. Только после этого салат готов к подаче. Советы: Чем дольше салат постоит в холодильнике, тем насыщеннее и вкуснее он станет. Для более яркого аромата можно использовать слегка подсолнечное или оливковое масло.