【作り置き】甘さきわだつ! カラフル トマトの ピクルス のレシピ 作り方
カラフル トマトの ピクルス のレシピと作り方を動画でご紹介します。鮮やかな3色のミニトマトをピクルス液に漬け込みました。ミニトマトは湯むきすることで味が染み込みやすくなりますよ。簡単に作れて食卓にも映える、便利な作り置きおかずです。
■材料(1瓶分(500ml)/10分)
※冷まして味をなじませる時間は除きます。
・ミニトマト(赤、黄、オレンジ):15個
<ピクルス液>
・酢:100cc
・水:80cc
・砂糖:大さじ2杯
・塩:小さじ1/2杯
・ローリエ:1枚
・赤唐辛子:1本
■下ごしらえ
・瓶とフタを洗剤で洗って鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れて沸騰させ、そのまま5〜8分加熱します