Коптим окорочок при 120 градусах с дымом и паром

По рекомендации одного из подписчиков, решили приготовить окорочок горячим копчением. Выставили на терморегуляторе 120 С и, при достижении данной температуры, одновременно падаем в коптильню дым и пар. Результат всех очень удивил! _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ КОНТАКТЫ для связи: Viber/WhatsApp: 375 (29) 254-51-18 E-mail: maccalexter@ КАТАЛОГ изделий коптилен: E-mail: maccalexter@ INSTAGRAM (все самое новое): PINTEREST: