СИРЕНЕВЫЙ ВИННЫЙ ЛИКЁР! #artenderproject #проектартендер #cocktails #bartender #бармен

Телеграм проекта: Плейлист с рецептами: Наш дзен: СИРЕНЕВЫЙ ВИННЫЙ ЛИКЁР: Белый кардамон — 1,5 гр. Белый ром — 200 мл. Сироп “Сирень“ — 250 мл. Белое сухое вино из Макабео — 200 мл. Раствор яблочной кислоты (34,5 г/л) — 60 мл. Ароматизатор “Мелисса“ — 2 капли. Распариваем белый кардамон в горячей воде несколько минут. Закидываем кардамон в блендер, туда же добавляем ром и перебиваем, затем фильтруем через кофейный фильтр. Смешиваем все ингредиенты в ёмкости, хорошо перемешиваем барной ложкой, переливаем в бутылку. КОКТЕЙЛЬ 1: Сиреневый ликёр — 25 мл. Джин — 30 мл. Лимонный сок — 20 мл. Наливаем все ингредиенты в шейкер, интенсивно перемешиваем. Процеживаем в коктейльную рюмку. Украшаем цедрой апельсина и цветочком. КОКТЕЙЛЬ 2: Сиреневый ликёр — 40 мл. Белый ром — 30 мл. Сладкий белый вермут — 20 мл. Мята — 2-3 веточки. Лайм — 1/4. Закидываем лайм в шейкер и мадлим, затем кидаем мяту и наливаем все ингредиенты, интенсивно перемешиваем. Процеживаем в низкий бокал на лёд. Украшаем слайсом апельсина и веточкой свежей мяты. КОКТЕЙЛЬ 3: Сиреневый ликёр — 30 мл. Хинный аперитив — 20 мл. Клюквенная водка — 10 мл. Наливаем все ингредиенты в винный бокал на лёд, сверху доливаем розовым игристым вином. Украшаем слайсом огурца. Телеграм: