ايس كريم بالنيتروجين في مصر - -300° ice cream

انتشر مؤخرا آيس كريم النيتروجين الذي أقبل على تناوله نخبة كبيرة من الشباب والفتيات، وهو يؤدى إلى خروج دخان كثيف من الفم عقب تناوله وكأن الشخص يدخن السجائر أو الشيشة مما جعل البعض يفسر ذلك بالخطر على الصحة. ا يشكل سائل النتروجين المستخدم في المطاعم والمقاهي أي خطر طالما كان بأيد مدربة، ولا ضرر في تناول الأطعمة والمشروبات المعدة به، ويشير البروفسور بيتر برهام من جامعة بريستول كلية الفيزياء، لمجلة بي بي سي، بأن هذه المادة هي غازالنتروجين الذي