СУПЕР Рецепт мармелада для ягодного венка с агар-агаромФорум кондитеровN1

СУПЕР ⚡Рецепт 👉мармелада для ягодного венка с агар-агаром🔥 Для украшения тортов и десертов, такой декор смотрится очень эффектный👍Сохраняйте себе рецепт📌 Вам потребуется любой сок или жидкое пюре ягод или фруктов, можно приготовить самостоятельно из мороженых ягод. Я брала магазинный апельсиновый сок и подкрасила его пищевым водорастворимым красителем малинового цвета. Нам потребуется: ✅Сок любой -400 мл ✅Сахар -50 мл ( или по вкусу) ✅Агар-агар-8-10 гр(силой 900) Чем больше агар-агара, тем плотнее будет мармелад. Приготовление: Вылить сок в сотейник, добавить агар-агар и сахар( по вкусу) . Сок может быть сильно сладким или наоборот кислым, поэтому регулируйте сами сладость будущего мармелада. Проварить на среднем огне сок с агаром, довести до кипения и помешивая проварить ещё 2-3 минуты для загустения. После этого сразу вылить в форму. Оставить на столе до остывания и затем можно поместить в холодильник, чтобы быстрее уплотнился мармелад и застыл. У меня на это ушло примерно 40 минут. Затем аккуратно вынимайте из формы готовый мармелад и оформляйте торт. Такой венок можно использовать для декора торта, смотрится очень эффектно, совсем скоро покажу вам оформление торта этим венком. Рецепт от bondnataliitsme Приятного аппетита