Салат с кускусом и свеклой

Салат с кускусом и свеклой ⠀ Какие продукты нужны: кускус~120г (готового) свёкла- 1 шт (крупная) огурец- 1 шт лук красный- 1/2 шт петрушка, укроп- 1/2 пучка оливковое масло- 1-2 ст.л лимонный сок- по вкусу чеснок- 1 зубчик соль- по вкусу ⠀ Готовим очень просто и с удовольствием: 1. Свёклу заворачиваем в фольгу. По желанию, можно добавить тимьян или розмарин, сбрызнуть оливковым маслом для аромата. Запекаем в духовке при 180* градусах около часа. 2. Кускус завариваем согласно инструкции на упаковке. 3. Лук, свёклу и огурец нарезаем кубиком. Зелень рубим. Смешиваем кускус с овощами и зеленью. Заправляем оливковым маслом, лимонным соком. Солим по вкусу.