Печенье “Цитрусовое“ (Е.Брусникина)

Рассыпчатое песочное печенье с яркими цветочными и цитрусовыми нотками. Необычное. Вкусное. Манящее. Ингредиенты: Мука – 320 г Разрыхлитель – 6 г Сливочное масло (маргарин) - 140 г Растительное масло (без запаха) – 80 мл Сахарная пудра – 120 г Ванильный сахар – 2 ч. л. Соль – щепотка Яйцо – 1 шт. Цедра 1/2 лимона Цветы лаванды сушёные – 3-4 ст. л. 1. Поместите в миску сливочное масло комнатной температуры. Оно должно быть мягким, сметанообразной консистенции. Добавьте сахарную пудру, ванильный сахар и соль. Разотрите до однородности. Затем добавьте яйцо и растительное масло. Перемешайте. Введите цедру лимона, лаванду, муку и разрыхлитель. Замесите тесто. Оно получится очень мягким и липким, но муку больше добавлять не нужно. Дайте готовому тесту перед формовкой постоять несколько минут на открытом воздухе, и оно практически перестанет прилипать к рукам. 2. Отрывайте от теста небольшие кусочки и катайте из них шарики размером примерно с грецкий орех. У меня получ