Крошка картошка с начинкой.

Очень вкусное горячее блюдо на обед или ужин! Предлагаю вашему внимаю 2 мои любимые начинки. Вариант с такими начинками можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Ингредиенты на 2 порции: Картофель – 2 больших клубня. Шампиньоны – 200 гр. Лук – 100 гр. (1 шт.) Растительное масло – 1 ст. л. Колбаса – 100 гр. Соленые или маринованные огурцы – 100 гр. Майонез – 1 ст.л. Сыр – 100 гр. Соль по вкусу. Способ приготовления: 1. Вымыть картофель. Завернуть в фольгу. Запекать в разогретой духовке 1,5 часа при t 180 С. 2. Шампиньоны промыть. Нарезать. 3. Лук очистить от кожуры, помыть и нарезать на мелкий кубик. 4. Обжарить лук 2-3 минуты на растительном масле на среднем огне. 5. Добавить к луку шампиньоны. Жарить до готовности 10-15 минут на среднем огне. В конце посолить, поперчить. 6. Колбасу нарезать мелким кубиком. 7. Соленые или маринованные огурцы нарезать мелким кубиком. 8. Смешать колбасу с огурцами и заправить майонезом. Перемешать. 9. Готовность картофеля можно проверить зубочисткой. Если протыкается легко, то значит картофель готов. Готовый картофель разрезать пополам и посолить. 10. На одну половину картофеля выложить грибную начинку, на вторую половину картофеля выложить колбасную начинку. 11. Посыпать выложенные на картофель начинки тертым на мелкой терке сыром. 12. Запекать 10 минут при t 190 С чтобы сыр расплавился и зарумянился. Приятного аппетита! #Крошкакартошка#начинкидлякрошкикартошки#крошкакартошкавдуховке#крошкакартошкавдомашнихусловиях#крошкакартошкассыром#простойрецепт#запеченнаякартошкавфольге#запеченыйкартофель