Как приготовить БУРБОН / винокурня “КОМПАКТ“

Пошаговый рецепт приготовления бурбона из кукурузной муки, ячменного и пшеничных солодов на новом комплексе – Винокурне “КОМПАКТ”. Производительность установки до 500 литров готового дистиллята в месяц. Применяемое оборудование: 1. Пароводяной котел (ПВК) 3.0, 50 л 2. Вискарный медный шлем 3. Миджет 3.0 4. Молотковая дробилка 5. Бродильная ёмкость ЦКТ 150 литров без рубашки 6. Приемные емкости 23, 48 л 7. Центробежный насос с частотным преобразователем 8. Необходимые аксессуары: шланги, ареометры, коннекторы и прочие КУПИТЬ Комплекс Винокурня “Компакт” ТАЙМИНГ РЕЦЕПТА 0:00 - Вступление 0:27 - Измельчение солода 0:45 - Затирание 1:08 - Охлаждение затора 1:20 - Перекачка затора в ЦКТ и брожение 2:06 - Перегонка браги на спирт-сырец 2:40 - Дробная дистилляция полученного спирта-сырца 3:54 - Разбавление дистиллята до питейной крепости 4:08 - Добавление щепы и настаивание 4:21 - Органолептическая оценка 5:55 - Замывка ЦКТ Подписывайтесь на наши соц.сети: Дзен - Телеграм - ВКонтакте - Доктор Губер Профессиональные решения для вашего творчества