Зубянка клубненосная Dentaria bulbifera Часть 2 Съедобность Токсичность Применение в нар медицине

Синоним: Cardomine bulbifera. Съедобность и токсичность. В некоторых зарубежных источниках сообщается, что листья и корни Cardamine bulbifera, съедобны и имеют вкус острого кресс-салата, хотя это определенно не заменитель пряного кардамона. Для того, чтобы выяснить, насколько достоверна данная информация, обратимся к научным исследованиям. Так, авторы Габриэла Ямницка из Словацкой Академия Наук, и Йозеф Вака и Эдуард Бублинец из Католического университета в Ружомберку, Словакия, провели и опубликовали исследование «Накопление и распространение тяжелых металлов в лесных подлесковых травах экосистем карпатского бука». Сентябрь 2013.Химическая форма и биодоступность. 25 (3): 209-215.,DOI: . В исследовании рассматривается вопрос накопления и распределения тяжелых металлов для трех различных видов растений, одно из которых Dentaria Bulifera, в экосистемах карпатского бука. Исследованием установлено, что тяжелые металлы накапливались в Dentaria Bulifera следующим образом: Cu (ме