Мясной хлеб с яйцом

Ингредиенты: свинина не жирная — 65% шпик — 20% вода/лед - 15% яйцо вареное в оболочке нитритная соль — 18 г/кг фосфат — 3 г/кг черный перец — 3 г/кг кардамон — 2 г/кг мускатный орех — 2 г/кг паприка — 2 г/кг имбирь — 2 г/кг аскорбат натрия - 0,5 г