Медовик. Любимый тортик моих детей.

Медовик. Любимый тортик моих детей. Продукты для приготовления: ТЕСТО: Мука- 600 грамм - Масло сливочное-120 грамм Мед-150 грамм Сахар-200 грамм Ванильный сахар-пакетик (8 грамм) Яйцо-3 штуки (1 С) Соль- щепотка Мед, масло, сахар, соль, растопить в кастрюле с толстым дном. Добавить 1 ч. л. соды, масса начнет светлеть и увеличится в объеме в два раза. Немного остудить, потом по одному добавляем яйца. Быстро перемешать. Потом постепенно добавляем муку и замешиваем тесто. Разделить тесто на 10 одинаковых частей. Накрыть пленкой. Тесто -шарики раскатывать сразу на пергаментной бумаге Выпекать при 180* 6-7 минут. КРЕМ СМЕТАННЫЙ: Сметана 20%-500 грамм Сахарная пудра-150 грамм Сахар ванильный- пакетик (8 грамм) Крем взбивается сначала на малых оборотах, потом увеличить скорость, всего 2-3 минуты КРЕМ СО СГУЩЕННЫМ ВАРЕНЫМ МОЛОКОМ: Сгущенка вареная-300