Малосольный БАЛЫК - Вкусно и Просто! Как разделать, как солить и вялить рыбу!

В этом видео я готовлю малосольный балык из пойманного мною на рыбалке 4 кг жереха. Но данный способ балыкования рыбы подойдет и для приготовления балыка из толстолобика, сазана, крупного судака и другой рыбы. Принципы разделки, засолки и вяления рыбы – одни и те же. Этим простым рецептом приготовления малосольного балыка, много лет назад поделился со мной один старый, бывалый рыбак из маленькой деревушки на Волге где я волею случая оказался на рыбалке. Балык получается необычайно вкусным и сочным! Тол