Нарек Авагян и Настоящая Армянская Шаурма! | Бурум в Лаваше | Рецепты от Нарека Авагяна
🔪 Бурум в лаваше — традиционная армянская горячая закуска. Его основой является хлеб — лаваш. Все, что заворачивается в лаваш, в Армении называют дурум ( бурум). Всеми любим бурум с сыром, зеленью, помидорами.Это быстрый способ утолить голод.
Мой сегодняшний рецепт — мясной бурум. 👉
—————————————————
🥙Ингредиенты:
✅Лаваш — половина
✅Мясо телятины — 150 г
✅Шампиньоны — 100 г
✅Лук — 70 г
✅Кинза — 20 г
✅Шпинат отварной — 40 г
✅Масло топленое — 100 г
✅Сыр — 50 г
✅Специи по вкусу.
———————————————-
👨🍳Способ приготовления:
Телятину нарезать соломкой и обжарить на топленом масле. Добавить лук и шампиньоны. Все вместе обжарить до золотистого цвета.Посолить, поперчить.На лаваш выкладываем мясо, грибы и лук. Сверху кладем шпинат и посыпаем сыром и кинзой.
Готовый бурум обжарить с двух сторон на сухой сковороде до румяности!
———————————————-
☝️Примечания:
Перед тем , как обжаренную начинку класть на лаваш,нужно дать маслу стечь, чтобы лаваш не намок.
———————————————-
Готовьте, наслаждайтесь вкусом и делитесь своими впечатлениями.
#Шаурма #бурум #дурум #армянскаякухня #ролл #лаваш #телятина #говядина #влаваше #грибы