Домашние заготовки на зиму

ОГОРОД на зиму 😋😋😋 В него можно сложить любые овощи 👍👍👍: те что у меня в банке , а ещё обычную капусту , цветную капусту , лук , яблоки даже можно виноград 🤝 У меня двухлитровые банки и в них входит по 1 кг (на 50 гр иногда бывает больше) овощей: Огурцы Помидоры Кабачки Перец и морковка больше для красоты , добавляла их понемногу. Острый перец по вкусу Укроп семена Перец горошком Листья смородины РАССОЛ: на 1 литр воды ☝️ (литраж можно замерять литровой кружкой) 3 ст л сахара 2 ст л соли 50 мл уксус 9% 👍Заливаем банки первый раз кипятком на 15 минут. 👍Сливаем обратно в кастрюлю и ставим на огонь . 👍Делаем рассол , когда он закипит - разливаем в банки, закатываем и укутываем . ☝️Либо можно залить сразу маринадом и стерилизовать овощи 10 минут после закипания 👌 Это хорошая закуска , вдруг гости на пороге 🤪🤪🤪