Диетический ,Легкоусвояемый, Вкуснейший хлеб на закваске!
Ингредиенты:
Вода-250гр
Закваска ц.з.-60 гр
Мука 1 сорт-160гр( белок14%)если нет такой добавьте обычную какая есть.
Мука ржаная-70гр
Мука пшеничная ц.з.-100гр
Патока-25гр
Соль-7гр.
рецепт закваска 100% влажности
рецепт ржаной закваски
рецепт 50% закваски