Gönnen Sie sich diesen himmlischen Neujahrskuchen! Rezept von einem Konditor aus Barcelona!
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Gönnen Sie sich diesen himmlischen Neujahrskuchen! Rezept von einem Konditor aus Barcelona!
Wir können das neue Jahr kaum erwarten! Und was gibt es Schöneres als einen wunderbaren, himmlischen Kuchen? In diesem Video zeige ich Ihnen, wie ich einen süßen Orangen-Karamell-Kuchen zubereitet habe, ein Rezept, das mir eine befreundete Konditorin aus Spanien verraten hat! Dieser Kuchen ist perfekt, um das neue Jahr zu feiern. Er ist leicht, lecker und einfach zu genießen. Bereiten Sie diesen köstlichen Orangen-Karamell-Kuchen zu und verwöhnen Sie sich und Ihre Freunde damit!
ZUTATEN:
Orangenkaramell:
4 g Gelatine 20 ml Wasser.
250 g Zucker.
200 ml Orangensaft.
1 Teelöffel Orangenschale.
Eine Prise Salz.
1/4 Teelöffel Zimt (optional).
160 g weiche Butter.
Orangenbiskuit:
4 Eier.
120 g Zucker.
Mehl 120 g.
Backpulver 4 g.
1/2 Teelöffel Kurkuma (optional, zur Verbesserung der Farbe und des Geschmacks hinzufügen).
Orangensaft 40 g.
Orangenschale 1 Teelöffel. Pflanzliches Öl 30 g.
Auflaufform 30*13 cm oder rund 20-22 cm.
Im vorgeheizten Backofen bei 160°C 35 Minuten backen.
Sahne:
Sahnekäse (Mascarpone) 250 g.
Sahne 33-36% 350g.
Puderzucker 80 g.
Imprägnierung:
Orangensaft 100-120ml.
Gefällt dir das Rezept? Bitte in die Kommentare schreiben. Vielen Dank!
Danke, dass du mein Video bis zum Ende angeschaut hast!
Guten Appetit!
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