ÉLEVAGE INTENSIF : LA GUERRE DU SAUMON EST DÉCLARÉE

Soutenez Blast, nouveau média indépendant : Produire 10 000 tonnes de saumon par an sur le sol français, c’est l’ambition de Pure Salmon, une vaste multinationale basée à Abu Dhabi et financée par un fonds d’investissement singapourien, 8F Asset Management. Pour 275 millions d’euros, ce projet ultramoderne inédit doit installer de gigantesques bassines d’élevage au Verdon-sur-Mer, une petite commune de la pointe du Médoc, à 100 kilomètres de Bordeaux. L’objectif annoncé? Assurer la souveraineté alimentaire de la France chère au gouvernement en venant faire exploser le marché national jusqu’ici dépendant du saumon norvégien. Mais à l’entrée de l’estuaire de la Gironde et de son patrimoine naturel protégé, cette industrie qui se veut écologique ne fait pas l’unanimité. Impacts sur l’environnement, gigantisme, risques d’accidents, conditions d’élevage... De plus en plus d’opposants se dressent face à ce projet qui vient interroger sur nos modes de consommation et sur les directions à prendre dans la transition écologique. Plongée sur le terrain, au cœur d’une bataille dont les enjeux dépassent de loin le simple saumon que vous retrouverez peut-être demain dans votre assiette. Journaliste : Thibault Izoret Montage : Mélanie Ciais Images : Arthur Frainet Son : Baptiste Veilhan Graphisme : Morgane Sabouret Production : Sophie Romillat Directeur des programmes : Mathias Enthoven Rédaction en chef : Soumaya Benaïssa Directeur de la rédaction : Denis Robert Le site : Facebook : Twitter : Instagram : #Saumon #Ecologie #Alimentation