Карамельное рецепт домашнего пива

Рецепт из расчёта партии на 35л. Засыпь 5 кг солода Пилснер (цветностью 1.9 SRM) 2 кг солода Венский (цветностью 3.0 SRM) 0.3 кг солода Карамельный 250 (цветностью 95 SRM) 0.1 кг солода Жженый солод (цветностью 550 SRM) Хмель 20 гр хмеля Традиционный (альфа: 5.8) за 60 мин. до конца варки 20 гр хмеля Истринский (альфа: 4.2) за 5 мин. до конца варки Схема затирание 1 пауза 52° - 10 мин. 2 пауза 64° - 40 мин. 3 пауза 72° - 20 мин. 4 пауза 78° - 5 мин. 2 гр Ирландский мох на Кипячение (10 мин.) Дрожжи: Safbrew T-58 - Элевые 14 дней брожение. Ссылка на принудительную карбонизацию Если что то забыл,пишите в комментарии,всегда отвечу. #домашнеепивоварение #пивоварение