免疫力アップ!具沢山めちゃうまトマトスープ|ヴィーガンレシピ🌱Yuka
***トマトスープ基本のレシピ***
材料(4人分):
・オリーブオイル 大さじ2
・にんにく 1片
・生姜 1かけ
・人参 1/2本
・じゃがいも 中1個
・玉ねぎ 中1/2個
・ブロッコリー 1/2房
・キャベツ 2-3枚
・ホールトマト缶 1缶(400g)
・Maggi 無添加ブイヨン 2本
・水 800cc
・塩胡椒 適宜
手順:
1.ニンニクと生姜をみじん切りにする。
2.人参、じゃがいも、玉ねぎを1㎝角に切る。
3.ブロッコリーは茎の部分は1㎝角に、房の部分は食べやすい大きさに揃えて切る。
4.キャベツを2㎝角に切る(芯の部分は別で細かめに切ると食べやすい)。
5.お鍋を中火にかけ、オӤ