Дегустация виски Kilchoman. Виски клуб Альбион.

И снова Айла и снова Килхоман! Пожалуй вторая по популярности дистиллерия, которой так часто мы уделяем свое внимание. В этот раз сборная солянка, но каждый релиз был интересен по своему. Коротко пробежавшись по всем этапам производства, сразу приступаем к дегустации. В этот раз хочу подробнее написать о лучших в этот вечер топ-3 релизах. 3 место - Kilchoman 100% Islay 100% 13th. Замес 44 бочек из под бурбона. Узнаваемый стиль Килхоман с удивительной вкусо-ароматикой. Медово-цитрусовый аромат и едва уловимый торфяной мотив во вкусе. Напомню, что свой собственный солод у Килхоман 20ppm, тогда как покупной все 50ppm. 2 место - Kilchoman 16yo. Самый возрастной на данный момент релиз. Вкусно, зрело, многогранно. Но ему нужно время. Вдумчивая работа с этим релизом просто необходима. Раскрыть все его лучшие стороны лучше в спокойной обстановке. 1 место - Milan Whisky Festival 2012. Single Cask. Пятилетний релиз в бочке из под бурбона. Нектар! Бочка отработала на все 100%. Для такого возраста просто идеально. Баланс вкуса и аромата на высоте. Яркий фруктово-ванильный стиль с идеальной дымной составляющей и заслуженное первое место. Браво Wills family! Пейте хороший виски!