TURŠIJA- salata, video recept

Od povrća za turšiju je potrebno : 1 kg paprika 1 kg krastavaca 1 kg zelenog paradajza 2,5 kg kupusa 1/2 kg karfiola 1/2 kg mrkve Izbor povrća možete mijenjati, količinu možete smanjiti i povećati. Voda/ osnovna smjesa 4 l vode 800 ml alkoholnog octa 9 % 5 supenih kašika šećera 5 supenih kašika soli 1 vinobran Biber u zrnu Livorov list ili kopar Priprema: Poredati povrće u tegle ili kantu i zaliti pripremljenom napunimo do vrha vodom i zatvorimo. Turšija je spremna nakon 15 do 20 dana.