Веганский Зефир! Постный зефир на аквафабе. Яблочный зефир без яиц!
Приветствую вас, дорогие друзья! Сегодня готовлю веганский зефир, постный зефир на аквафабе. Аквафаба - это отвар бобовых. Можно готовить на аквафабе от гороха, фасоли или нута. Я выбрала нут, потому что он практический без вкуса, нежели горох. Но это мое мнение.
Постный зефир готовится на основе яблочного пюре. Я в видео вкратце показала, как его готовлю, но вот в следующем видео расскажу более подробно. Не пропустите. А вы готовите зефир?
**********
Выход 10 зефиринок
✓ аквафаба - 200 мл. (уварить до 70 мл.),
✓ сахар - 100 гр.,
✓ фруктовое пюре - 150 гр. (у меня 100 гр. яблочного и 50 из манго),
✓ щепотка лимонной кислоты.
Для сиропа:
✓ сахар - 200 гр.,
✓ вода - 100 мл.,
✓ агар-агар - 8 гр.,
✓ инвертный сироп - 50 гр.
*********
Более подробный рецепт с пошаговыми фото можно посмотреть на моем сайте
*******
Как приготовить инвертный сиро в домашних условиях
Постное безе на аквафабе
Леденцы на палочке
*********
Спасибо огромное за просмотр! Если видео было для вас полезным, буду рада вашим пальчикам вверх! Если остались вопросы, задавайте и не стесняйтесь! Всем приятного аппетита и до новых рецептов!
**********
Сайт:
Instagram
Группа VK
Группа Facebook
Pinterest
11 views
165
32
1 month ago 00:06:03 1
ЛАЙФХАК! Как сэкономить на Кокосовой пасте и молоке! Легко, в домашних условиях!
1 month ago 00:05:42 1
ENG SUB 🔥 Банановое Мороженое Сникерс / 2 способа / Ice creame Snickers | vegan | sugar free
2 months ago 00:05:31 1
ПП ВАРЕНЬЕ без сахара на зиму!
2 months ago 00:05:01 8
Рецепт итальянской пасты и пиццы ПО-ВЕГАНСКИ
2 months ago 00:08:05 1
ПОСТНЫЙ Торт ПТИЧЬЕ МОЛОКО! БЕЗ ЯИЦ и МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ПТИЧЬЕ МОЛОКО ЭТО ЧУДО! VEGAN CAKE
2 months ago 00:01:49 1
ШОКОЛАДНАЯ ПАСТА-МАСЛО (веганская, постная, без глютена) | список ингредиентов под видео 👇