[にぎりっ娘。nigiricco] 【節約弁当】1人分150円以下!!子どもも喜ぶ鶏ひき肉と豆腐のふわふわハンバーグ弁当bento#1000
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簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
ごはん+梅干し
チキン豆腐バーグ
ピーマンの海苔ナムル
紅生姜卵焼き
ミニトマト
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チキン豆腐ハンバーグ
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<材料>
鶏ひき肉…200g
豆腐(絹でも木綿でも)…150g
(調味料)
塩こしょう…適量
マヨネーズ…大1
ガラスープの素・青のり・オイスターソース⋯各小1
おろし生姜⋯小1/2 片栗粉⋯大3
(ソース)
砂糖…小2
ポン酢…大2
片栗粉…小1/4
<作り方>
①豆腐は泡だて器で滑らかになるまでかき混ぜる。
②鶏ひき肉、調味料を加えてよくこね、4等分にし、成形する。
③フライパンに油を引き、2を焼く。中〜強火で2〜3分。
④こんがり焼き色が付いたら裏返し、蓋をして弱火で2〜3分蒸焼きする。
⑤ソースを加えて煮からめる。
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ピーマンの海苔ナムル
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<材料>
ピーマン …2個(70g)
(調味料)
ガラスープの素…少々
味のり…2枚
ごま油…小1/2
いりごま…適量
<作り方>
①ピーマンはヘタを取って、種とワタごと細切りする。
②レンジ600wで1分ほど加熱し、さっと冷水に取り水分を拭き取る。
③調味料を加えて混ぜる。
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紅生姜卵焼き
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<材料>
卵…1個
だしパック(和風だし)…小1/4
砂糖…小1