Чебуреки как в Чебуречной ! Очень вкусный рецепт! Так начинку делала впервые и Оценили Все!
Добрый день уважаемые подписчики и гости нашего канала!
Кто еще не подписался, рекомендую подписаться, у нас очень много простых и вкусных рецептов, думаю они Вам понравятся!
Сегодня готовлю Чебуреки, начинку сделала со свино-говяжьим фаршем, добавив обжаренный лук и морковь, так лук не даёт горечь, чего-то лук в этом году очень горький и я решила его немного притомить с морковью на сковороде , добавив немного растительного масла. Результат очень понравился!
Для приготовления мне понадобилось:
Мука - 3 стакана (200 мл)( 390- 400 г.)
1 ст.л. для замеса и лепки
Соль - 1 ч.л. без горки
Яйцо - 1 шт.
Масло растительное - 3 ст.л.
Вода кипяток - 200 мл.
Фарш - свино - говяж. - 500 г.
Лук- 1 шт. крупный
Морковь средняя - 1 шт.
Соль , перец молот. по вкусу
Вода - 50 мл.
Укроп
Масло для жарки 400- 500 мл, оно все не пойдёт, просто нужно чтобы чебуреки плавали в масле.
Потом выкладываем на бумажное полотенце.
Для начала подготовим начинку:
Лук нарезаем мелко, морковь трём на мелкой тёрке и обжариваем на небольшом огне , добавив 2 ст л. растит. масла, не долго, пару минут.
Добавляем в фарш, солим и перчим по вкусу, добавляем нарезанный укроп и 50 мл. воды для сочности.
Муку просееваем в глубокоую посуду,
добавляем соль, яйцо, масло, перемешиваем и вливаем крутой кипяток, перемешиваем ложкой, чуть остынит, собираем в комок рукой.
Выкладываем на стол, припылив стол мукой и вымешиваем до элластичности, где-то 2-3 мин, если сильно липнит припыляйте мукуй, для замеса и лепки у меня пошла еще 1 ст.л. муки.
Накрываем тесто полиэтиленовым пакетиком и даём отдохнуть минут 10.
Раскатываем тесто в колбаску и делим на 8 равных частей.
Каждую часть округляем в шарик.
Раскатываем шарик в круглый пласт, припылив мукой, толщина пласта 1-1,5 мм.
На одну половинку кладём начинку, отступив от краёв 1 см, накрываем другой половинкой и хорошо заклееваем края. Затем края проходим вилкой. Так делаем со всеми чебуреками.
А обжаривать можно сразу по 2 шт, слепили и жарим, по ходу лепим следующие и т.д.
Сковорода у меня диаметром 24 см , масло я влила 500 мл.
Хорошо нагреваем сковороду, затем убавляем огонь до среднего и обжариваем по 2- 2,5 мин с каждой стороны до румяной корочки.
Такое тесто пойдет и для пельменей и для вареников.
Приятного Всем Аппетита!
Дорогие друзья!!! Очень надеюсь, что Вам понравилось видео!
Обязательно ПОДПИШИТЕСЬ на КАНАЛ в СОЦ СЕТЯХ:
🌸 Youtube: Youtube
🌸Тик Ток https @vkusno_prosto...
🌸 Instagram:
🌸 Likee: @614372617/?c=t...
🌸
🌸
Если у кого есть возможность
Можете Поддержать проект через карту банка:
ПриватБанк
4731 1856 2917 3672 Василенко Наталия
Донаты для канала
6 views
10
1
2 weeks ago 00:06:22 1
Хачапури☆На сковороде! Вот как надо готовить Самые Вкусные кефирные лепёшки‼
2 weeks ago 00:13:39 1
Пирожки как пух! Простой и Быстрый Рецепт Теста для Пирожков. Жареные Пирожки с Мясом. Очень вкусно!
2 weeks ago 00:06:44 1
ВЫ ЗАБУДЕТЕ про БЕЛЯШИ и ЧЕБУРЕКИ! МУКА + КИПЯТОК! Я Не УСТАЮ ИХ Готовить! Быстрые ЛЕПЕШКИ!
2 weeks ago 00:11:44 1
ЛУЧШЕЕ ТЕСТО на воде и тысяча блюд из него! Почему я не знала этого метода раньше! Быстро, вкусно!!!
2 weeks ago 00:03:22 1
Персики на зиму❗ Закрутка Персиков на ЗИМУ❗❗
2 weeks ago 00:05:07 1
ХИТ СЕЗОНА! КРУЧЕ ЧЕМ БЛЯШИ И ЧЕБУРЕКИ,СОСЕДКА ДАЛА МНЕ РЕЦЕПТ!
2 weeks ago 00:09:45 1
Круче, чем чебуреки! Настоятельно рекомендую приготовить - намного полезнее и вкуснее.
2 weeks ago 00:14:26 1
Незаслужено забытый рецепт! Никто не верит что это так просто! Морковный торт к чаю.
2 weeks ago 00:11:38 1
Чебуреки. Об этом вам никто не расскажет - Советы от пекаря! Как сделать лучшее тесто с пузырьками?
2 weeks ago 00:23:04 1
ЧЕБУРЕКИ ГОТОВЛЮ ТОЛЬКО ТАК💯ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ✅
2 weeks ago 00:15:52 1
Завод Mareven Food Central | Как делается Ролтон, БигБон и другое
3 weeks ago 00:15:46 1
ЛУЧШИЕ ЧЕБУРЕКИ ОТ ПОХМЕЛЬЯ
3 weeks ago 00:13:34 1
ВКУСНЫЙ ПРОСТОЙ И ПОЛЕЗНЫЙ РЕЦЕПТ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ!
3 weeks ago 00:03:01 1
Безупречный САЛАТ с КОРЕЙСКОЙ Морковью и Курицей (куриным филе). Салат с морковью по-корейски
3 weeks ago 00:14:53 1
Чебуреки. Идеальное тесто для Чебуреков. Рецепт домашних чебуреков - хрустящие и пузырчатые чебуреки
3 weeks ago 00:01:00 1
Как же это вкусно 🤤🔥@lenta_com #рецепты #рек #рекомендации
3 weeks ago 00:22:21 1
Ребёнок повредил позвоночник на детской горке в Улан-Удэ. Новости АТВ ()
3 weeks ago 00:22:26 1
Многомерность русского слова. Ирина Высоцкая
3 weeks ago 00:06:02 1
Чебуреки: САМЫЙ простой и удачный рецепт теста на чебуреки! Сочные, хрустящие и пузырчатые чебуреки!
3 weeks ago 00:12:21 1
СОЧНЫЕ ЧЕБУРЕКИ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
3 weeks ago 00:03:38 1
Чебуреки (рецепт крымской татарки) Самый Лучший чебурек!?
3 weeks ago 00:00:29 1
В голодные студенческие годы мы просто выживали на этих ЛЕПЕШКАХ! Понадобится тесто сыр и картошка
3 weeks ago 00:08:01 1
Чебуреки Один из САМЫХ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ!!! Пузырчатые и хрустящие.
3 weeks ago 00:11:32 1
Беляши. Сочно и Вкусно! Лучшее тесто для беляшей и пирожков. Рецепт Домашних Беляшей в Гостях у Вани