Сливовый соус к мясу вместо кетчупа! Заготовка на зиму! Соус из слив это такая вкуснятина!
#соусизслив #слива #сливовыйсоус
Соус из слив просто бомба, без стерилизации и заморочек.
Это один из самых легких рецептов соуса.
Чудо соус из слив для мяса, птицы, рыбы, картофеля и макарон. Просто намазать на хлеб. Как маринад для шашлыка.
Хранится такой соус прекрасно при комнатной температуре.
Обычная слива, а какая это вкуснятина! Попробуйте!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Слива 5 кг
Вода 100 мл
Сахар 500 гр
Соль 2 ст. ложки, 50 гр
Перец черный молотый 1 ст. ложка
Красный острый перец 1 ч. ложка
Чеснок сухой 1 ст. ложка
Карри 2 ст. ложки
Получается 9 банок по 500 мл.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Беру 5 килограммов сливы, подходит любая. Если слива крупная, как у меня, разрезаем ее и удаляем косточки. Если косточки отделяются с трудом, сливы на ночь замачиваем в воде, на утро косточки отделяются проще.
2. На плите кастрюля с толстым дном, наливаем воду 100 мл, чтобы слива не прилипла, пока не пустит сок. Перекладываем сливу в кастрюлю.
Накрываем крышкой и варим до мягкости сливы 20-25 минут на средней мощности. Периодически перемешиваем, чтобы слива не подгорела.
3. Слива пустила сок и хорошо разварилась, снимаем кастрюлю с плиты и даем немного остыть. Перебиваем сливу погружным блендером.
Получаем сливовое пюре красивого цвета, цвет зависит от самой сливы.
4. Всыпаем в сливовое пюре сахар 500 граммов и соль 2 ст. ложки. Добавляем перец черный молотый 1 ст. ложку, красный острый перец 1 ч. ложку, чеснок сухой 1 ст. ложку или свежий 8 зубчиков, 2 ст. ложки приправы карри. Все хорошо перемешиваем до растворения соли и сахара.
5. Ставим кастрюлю на плиту, накрываем соус крышкой и доводим до кипения на максимальной мощности. Затем мощность плиты убавляем и варим с момента закипания 10 минут. Периодически перемешиваем, чтобы слива не подгорела.
6. Разливаем соус по стерилизованным банкам.
Под дно банки, чтобы она не треснула подкладываем лезвие ножа. Закрываем прокипяченными крышками и закручиваем.
7. Банки переворачиваем на крышки, оставляем остывать.
Хранится такой соус прекрасно при комнатной температуре.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ
Комментируйте видео, задавайте вопросы
#соусизслив #слива #сливовыйсоус#рецепты #рецепт #кулинария #вкусно #еда #сливы #соус #заготовки #консервация #соусы#подливы #рецепты #соус #грузинскийсоус #соусизслив #сливовыйсоус #ткемалирецепт #грузинскаякухня #соускмясу #острыйсоус #этовкуснятина
5 views
0
0
1 month ago 00:12:46 1
Уже 15 лет ТАК ДЕЛАЮ! Мало, сколько ни закрой! Краснодарский соус, ТКЕМАЛИ из слив на зиму!
1 month ago 00:03:42 1
Самый вкусный густой сливовый джем за 20 минут! Без загустителей! Только сливы и сахар!
1 month ago 00:05:52 1
Торт шоколадный без муки, без масла СЛИВА В ШОКОЛАДЕ! Подходит для еврейского праздника ПЕСАХ!
1 month ago 00:05:23 1
СОУС ТКЕМАЛИ! Знаменитый грузинский соус-приправа из алычи или сливы!
1 month ago 00:15:00 1
Маринованные Кисло-Сладкие Огурцы с Помидорами/Маринад ещё Вкуснее!
1 month ago 00:00:37 1
Кимчи 김치
2 months ago 00:08:55 1
Самая Вкусная! Слива Квашеная/Солёная - Королева Стола! РЕЦЕПТ на Зиму.
2 months ago 00:03:55 1
🍒Пикантный соус из черешни/вишни к мясу и птице! Заготовка на зиму - соус к мясу с чесноком и карри!
2 months ago 00:21:19 1
Котлеты из говяжьей печени со сливочно луковым соусом и сливами
2 months ago 00:03:24 2
Как готовить коктейли и немного о напитке ШИСО #какприготовить #методприготовления #bartenderlife
2 months ago 00:14:12 1
MUKBANG🔥/ ASMR ИЛИ МУКБАНГ⁉️/ СПОНТАННЫЙ / ПАСТА В СЛИВ-ГРИБНОМ СОУСЕ И СТЕЙК🍶🍝🥩
2 months ago 00:11:04 1
Самая Быстрая Вкусная Наливная ПИЦЦА на Кефире 📌💯 Быстрый РЕЦЕПТ ПИЦЦЫ 👌🍕
2 months ago 00:01:00 1
Ткемали #shorts
2 months ago 00:02:23 1
Пропитка для бисквита❤️ Чем пропитать бисквит ❤️Мои любимые варианты
2 months ago 00:08:56 1
Самый вкусный СЛИВОВЫЙ СОУС в мире. Ткемали на зиму, цыганка готовит.