ЦЫПЛЕНОК ТАБАКА КАК В РЕСТОРАНЕ - рецепт от шефа Бельковича!
По вопросам сотрудничества: iambelkovich@
Цыпленок табака
Ингредиенты на 2-4 порции:
Цыплёнок - 2 шт
Репчатый лук - 1 шт.
Соль - 1 ч. л
Чеснок 2 зубчика
Базилик сушеный - 1 ч.л.
Хмели сунели - 1 ч.л.
Паприка - 1/2 ч.л.
Куркума - 1/3 ч.л.
Кориандр молотый - 1 ч.л.
Аджика - 3 ч.л.
Масло растительное - 20 гр
Приготовление:
1. Крупно нарезаем лук, перекладываем его в миску, солим, добавляем кориандр, сушеный базилик, хмели сунели, куркуму, паприку, аджику, тщательно перемешиваем и отжимаем лук
2. Со стороны грудки разрезаем цыпленка на две части, разворачиваем и отбиваем, чтобы он стал плоским (ломаем хрящики)
3. Маринуем цыпленка, тщательно смазываем со всех сторон маринадом
4. Оставляем мариноваться минимум на 3 часа (в тепле маринуется быстрее)
5. Обратите внимание на размер сковородки, нужно чтобы цыпленок полностью помещался
6. Кладем сливочное масло в сковородку и ставим на средний нагрев (контролируйте нагрев, чтобы цыпленок жарился, но не подгорал)
7. Очищаем цыпленка от лука и выкладываем на сковородку кожей вниз
8. Кладем сверху цыпленка лист пергамента, а сверху кастрюлю с водой (это наш пресс)
9. Мелко нарезаем чеснок
10. Переворачиваем на другую сторону и снова ставим пресс из кастрюли
11. В самом конце на цыпленка выкладываем чеснок и переворачиваем, ставим наш пресс из кастрюли с водой
12. За минуту до конца приготовления снимаем пресс, убираем пергамент и выпариваем воду (если она образовалась)
13. На лаваш выкладываем курицу и наслаждаемся!
Приятного аппетита, мой дорогой зритель!
И делитесь с друзьями этим вкусным видео :)
1 view
0
0
3 weeks ago 00:00:58 1
Секретный рецепт ЦЫПЛЕНКА ТАБАКА
3 weeks ago 00:12:33 1
ЦЫПЛЁНОК ТАПАКА С СОУСОМ ЧКМЕРУЛИ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
3 weeks ago 00:08:07 1
Цыпленок Табака (тапака) невероятно сочный и вкусный//НА КУХНЕ У ЦЫГАНОЧКИ
3 weeks ago 00:06:19 1
ШКМЕРУЛИ( ЧКМЕРУЛИ - შქმერული). ЦЫПЛЁНОК В СЛИВОЧНО-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ
4 weeks ago 00:10:30 1
Цыплёнок ТАБАКА по-грузински. Рецепт!
4 weeks ago 00:17:57 1
Настоящий Узбекский плов рецепт (детальный рецепт)!
4 weeks ago 00:10:19 1
Потрясающий ЦЫПЛЕНОК ТАПАКА ТАБАКА в духовке! Самый лучший рецепт мира / Irina Belaja
1 month ago 01:13:02 1
😍ГОТОВИМ ЖЕНСКИЙ ПЛОВ от АЛТИНЧИКА😋 ИСТОРИЯ ОДНОЙ ДВЕРИ...
1 month ago 00:08:18 1
ЦЫПЛЁНОК ТАПАКА уже в прошлом теперь толька так ГОТОВЛЮ
1 month ago 00:09:09 1
Цыпленок Табака на сковороде | Рецепт Цыпленка Табака за 20 минут | Как пожарить курицу на сковороде
1 month ago 00:27:52 1
БЫСТРО И ЭКОНОМНО👩🍳ТОП 10 РЕЦЕПТОВ В МОРОЗИЛКУ🤩РЕЦЕПТЫ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ И ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ
1 month ago 00:11:04 1
Топ 10 Самых Вкусных Блюд Советской Кухни | Назад в СССР
1 month ago 00:22:56 1
Цыпленок Табака - от Табакова
1 month ago 00:21:45 1
ЦЫПЛЕНОК ТАБАКА (тапака) წიწილა ტაპაკა. Вкуснейшая жаренная курица на сковороде
1 month ago 00:07:29 1
Цыпленок табака с картошкой по-деревенски отвечаю на вопрос
1 month ago 00:05:53 1
Запечённая в фольге и духовке говядина, сочная и ароматная..Превосходно, рекомендую!
1 month ago 01:12:00 1
🔥АДЖИКА от МОЕЙ БАБУШКИ.🤷♂️ ГДЕ АЛТИНЧИК, ОСТАВИЛА 💘ПОЛОВИНУ СВОЕГО СЕРДЦА? ЧИМЧИ ПО КОРЕЙСКИ
1 month ago 00:23:57 1
🌶ПАСТА из КРАСНОГО ПЕРЦА! 😋УНИВЕРСАЛЬНАЯ! КАК ИКРА, 🔥ПОДЖАРКА,🥰 СОУС К ГАРНИРАМ!
1 month ago 00:18:10 1
САЛАТ из КАПУСТЫ и СВЁКЛЫ🔥 ПО - КОРЕЙСКИ как на базаре! 😋ВКУСНО! 👌БЫСТРО! 💰БЮДЖЕТНО!
1 month ago 00:06:55 1
Цыплята табака из куриных спинок. Бюджетное блюдо. Как вкусно приготовить куриные спинки.
1 month ago 01:11:11 1
Сборник пантомим (1960-90-е)
2 months ago 00:02:43 1
Горячий и ароматный чесночно - сырный багет за 10 минут..Просто, очень вкусно, недорого!
2 months ago 00:01:00 1
Тот самый Цыплёнок Табака на сковороде
2 months ago 00:03:04 1
Брусничный соус из замороженной или свежей ягоды | К мясу идеально!