Почему свинушку нельзя употреблять в пищу?

Уверены, что некоторые считают, что свинушка достаточно вкусный и съедобный гриб, но, к сожалению, это не совсем так. Долгие годы свинушку относили к условно съедобным грибам, но последние десятилетия уже без сомнений ее определяют как ядовитый. С чем же была связана такая путаница? И почему некоторые действительно могут съесть этот гриб и с ними ничего не будет? Свинушка - очень удивительный гриб с точки зрения токсичности, о чем в этом видео нам расскажет учёный-миколог из МГУ Владимир Гмошинский. 👨‍🏫 Ещё больше полезных фактов о грибах и их приготовлений от Владимира можно узнать на нашем курсе «Царство грибов»: #грибы #биология