Плов из говядины! Настоящий узбекский!!!👍

Мясо (говядина) 500 гр. Морковь 500 гр. Лук 250 гр. Рис 500 гр. Чеснок Зира Перец Соль по вкусу. Мясо обжарить на большом огне до румяности, добавить лук, обжарить 5 минут, добавить морковь и обжаривать еще 5-7 минут. Добавить кипяток, так чтобы он покрывал мясо с овощами, посолить, поперчить, добавить зиру, чеснок и перец. Так называемый зирвак, готовить под крышкой на медленном огне 20 минут. Добавить промытый рис, распределить аккуратно по всей поверхности казана, не перемешивая! Если жидкость не покрывает рис примерно на 1 см. добавить еще кипятка. Накрыть крышкой и на минимальном огне готовить около 30 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!❤