Фаршированные шампиньоны со шпинатом

Ингредиенты: Оливковое масло Луковица - 1/2 мелко нарезанной Шпинат - 100 гр Чеснок - 2-3 зубчика Сливочный сыр - 100 гр Щепотка соли и перца Грибы - 16 целых очищенных Моцарелла Приготовление: Обжарить на оливковом масле мелко нарезанные лук, чеснок и шпинат. Шампиньоны помыть, высушить и удалить ножку с сердцевиной. Для начинки смешать обжаренные овощи со сливочным сыром, добавить соль и перец по вкусу. Фаршируем шампиньоны начинкой, выкладываем на противень, застеленным пергаментом. Сверху выкладываем мелко натёртый сыр. Ставим в духовку на 25-30 минут при 190 градусах. Приятного аппетита!