Petite encyclopédie des plantes rares et incontournables au potager : 1/ Le chénopode géant

Il est incroyable ! Non seulement il est beau, ses feuilles sont riches en protéines équilibrées, n’a ni prédateur ni maladie spécifique, il n’a pas besoin d’eau et en plus il se ressème en abondance, se transformant en un couvre-sol qu’un rapide passage de binette suffit à contrôler. Bref, cru ou cuit, Chenopodium giganteum, le Chénopode géant parfois aussi appelé Chénopode magenta est une merveille. Tout sur cette annuelle dans cette vidéo pour réussir une culture idéale quand on se lance au potager par exemple.