ЯБЛОЧНЫЙ МАЙОНЕЗ

Очень классный ЯБЛОЧНЫЙ СОУС, который даже называют яблочный майонез. Но мне кажется, он всё-таки не очень майонез, хотя это вкусно и отлично подходит к овощам, мясу и птице 🍗 На 250 г соуса: Яблоки 3 шт. 🍏 Соль 1 ч. л. 🧂 Сахар 1 ч.л. Лимонный сок 1 ч л. 🍋 Горчица 1 ч.л. Растительное масло 100 мл У яблок удалить сердцевину и запечь их в духовке при температуре 200° в течение 20 минут или в микроволновке на самой большой мощности в течение 3-4 минут. Запечённые яблоки остудить и очистить от кожуры. Яблоки переложить в чашу миксера, добавить соль, сахар, горчицу, лимонный сок и взбить до однородности. Тонкой струйкой вливать растительное масло, не переставая взбивать. Масса побелеет и увеличится в объеме. Соус можно переложить в банку и хранить в холодильнике 3-4 дня 🍏