Макаронад - покрытие на кулич, с миндальными лепестками и сахарной пудрой. Декор на кулич. Пасха.

Если вам надоела белковая глазурь и вы не знаете чем заменить, смотрите видео!Готовится макаронад за 2 минуты, имеет ореховый сладкий вкус. Потрясающее покрытие на сдобную выпечку. Именно им покрывают Пандоро и Панеттоне. Рецепт Макаронад: растительное масло 5 гр сахар коричневый мелкий (Демерара или Панелла) 80 гр ореховая мука (фундучная или миндальная) 40 гр кукурузный крахмал 10 гр белок 30 гр Все ингредиенты смешать в единую массу. Готовить макаронад непосредственно перед выпеканием сдобы. Покрыть сдобу слоем макаронада, лучше отсадить с кондитерского мешка. Сверху посыпать сырыми лепестками миндаля и присыпать обильно сахарной пудрой. Дополнительно: миндальные лепестки сырые сахарная пудра количество по вкусу!