А какая у него текстура, вы только посмотрите - это 🔥
Ингредиенты на 4 средних и 1 большой кулич:
Опара:
✅Молоко 300 мл
✅Живые дрожжи 50-60 г
✅Мука 150 г
✅Сахар 50 г
Тесто:
✅Опара
✅Сахар 200 г
✅Масло сливочное 180 г
✅Щепотка соли
✅Ванильный экстракт
✅Растительное масло
✅Яйца 4 шт 3 желтка
✅Мука 700-750 г
Глазурь:
✅Белки 3 шт
✅Сахар 150 г
♨ Как приготовить:
Для опары смешайте сахар, дрожжи, теплое молоко и муку.
Накройте пленкой или полотенцем и поставьте в теплое место на 25-30 минут.
К готовой опаре добавляем яйца, желтки, сахар, соль, ванилин перемешиваем и сразу засыпаем всю муку.
Вымешиваем миксером, тестомесом или руками в течение 5-6 минут, добавляем мягкое масло и перемешиваем еще 5 минут.
Тесто должно быть эластичным. Не забивайте его мукой.
В конце добавьте ваши любимые сухофрукты, цукаты, пропитанные ромом.
Накройте полотенцем и отправьте в теплое место на - 1,5 часа
Смажьте руки маслом, чтобы лучше работать с тестом, немного вымесите его.
Заполняйте формы на 1/3.
Оставьте в формах на расстойку на 30 минут.
Смажьте куличи молоком и отправьте в предварительно разогретую до 170°C духовку на 45-50 мин. Все зависит от вашей духовки.
Я поставила миску с водой на дно духовки, чтобы внутри было больше влажности.
Для глазури смешайте белки с сахаром и поставьте на водяную баню. Помешивайте венчиком до растворения сахара, пока он не будет чувствоваться между пальцев. Затем снимите с бани и взбивайте до плотности 3-4 минуты.
Сделайте шапочки из глазури на полностью остывших куличах, удобным вам способом. Украсьте по желанию.
Очень вкусные куличи, попробуйте
Приятного аппетита! ❤
6,345 views
0
0
5 months ago 00:43:48 1
Артур Сита. Славянская Мифология: история язычества, о которой вы не знали
5 months ago 00:07:46 1
Очень вкусная закуска из красных перцев
6 months ago 00:22:27 1
Дарю ПОДАРОК 🎁 СУПЕР касивые и ЛЁГКИЕ поделки СВОИМИ РУКАМИ 🐣 Пасхальный декор 🐰
6 months ago 00:08:18 1
Забытый СОВЕТСКИЙ РЕЦЕПТ выпечки: “РОМОВАЯ БАБА“ - сочная и воздушная! Можно печь НА ПАСХУ
7 months ago 00:00:42 1
Идеальная глазурь на куличи!
8 months ago 00:23:15 1
ПАСХАЛЬНЫЙ СТОЛ 2024 🐣🌼 Новые ПРОСТЫЕ рецепты для Пасхального меню
8 months ago 00:14:17 1
Год ЖДАЛА ПАСХУ, чтобы испечь имено эти куличи 🐣 ВОЛОКНИСТЫЕ, ВЛАЖНЫЕ, МЯГКИЕ, СДОБНЫЕ Куличи
8 months ago 00:04:41 1
Учимся с Лунтиком | Пасхальные куличи и мягкий Лунтик 🐣🐇 Новая серия
9 months ago 00:08:16 1
Светлая пасха 🐣🌼🧁
9 months ago 00:08:28 1
Пеку КУЛИЧИ каждый год вот уже 20 лет! Наш семейный РЕЦЕПТ КУЛИЧЕЙ Влажные, мягкие, не черствеют
9 months ago 00:04:24 1
Рецепт БЫСТРОГО и ВКУСНОГО Кулича на Пасху!
9 months ago 00:00:59 1
ТВОРОЖНЫЙ КЕКС ИЛИ ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ🧁🐣 #пасха #рецепт #быстрыерецепты #творожныйкекс #рецепткулича
9 months ago 00:07:22 1
DIY 💖ПАСХАЛЬНЫЕ КУЛИЧИ🥮 С ДЕКОРОМ🐣🐥💖Подарок на Пасху💫Своими руками!💫✨️❤️🥰💗Angel_Dream_AG💗
9 months ago 00:20:38 4
Сергиев Посад VLOG🐣 SERGIYEV POSAD VLOG
9 months ago 00:08:53 1
ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ тесто как ПУХ. Куличи получаются всегда! Сливочные куличи НА ПАСХУ
9 months ago 00:01:01 1
С праздником Светлой Пасхи🐣 #начили #калининград #2024 #пасха#куличи #круассанкафе
9 months ago 00:02:08 1
ТВОРОЖНЫЕ ПАСХАЛЬНЫЕ КУЛИЧИ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ Нереально вкусные, ароматные и очень пышные!
9 months ago 00:25:52 3
ВЛОГ Пасха:🐣печем КУЛИЧ. ЗАКУПКА в FIX price. Игры для ребёнка на Пасху, сенсорная коробка
9 months ago 00:08:31 1
Уже много лет не расстаюсь с рецептом: КУЛИЧИ не черствеют, влажные, мягкие КРАФФИН на Пасху