Галета с томатами и моцареллой 😍

Ингредиенты для теста: ⏺Мука — 270 г ⏺Яйца куриные — 1 шт. ⏺Вода теплая — 60 мл ⏺Подсолнечное масло — 60 мл ⏺Соль, сахар — по щепотке ⏺Кукурузный крахмал — щепотка (можно без него) Ингредиенты для начинки: ⏺Томаты — 3 шт. ⏺Моцарелла для пиццы — 150-170г ⏺Базилик сушеный — 1 ч. л. ⏺Соль — по вкусу ⏺Перец черный свежемолотый — по вкусу Приготовление: ➡️ Просейте муку в большую миску, добавьте по щепотке соли и сахара и перемешайте. В другой миске смешайте яйцо с теплой водой, влейте подсолнечное масло и перелейте в миску с мукой. Замесите мягкое тесто, скатайте его в шар, заверните в пищевую пленку. Оставьте при комнатной температуре на 1 час. ➡️ Нарежьте помидоры кружочками толщиной 5-7 мм. Моцареллу нарежьте кружочками 7 мм. ➡️ Раскатайте тесто в круг на пергаменте, толщиной не более 5 мм. и перенесите на противень. ➡️ Отступив от края теста 5 см, присыпать крахмалом выложите начинку внахлест, чередуя помидоры и сыр. Посыпьте начинку сушеным базиликом, солью и перцем. Заверните края теста на начинку.