Schnelles “Dorayaki“ Japanische Pfannkuchen-Rezept von Steffen Henssler
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So geht‘s:
Die Eier zusammen mit Honig und Zucker, in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen verrühren bis sich der Zucker aufgelöst hat. Mehl und Backpulver durch ein Sieb dazugeben, alles zu einem glatten Teig verrühren und anschließend 1 Esslöffel Wasser einrühren
Den Teig abdecken und 10 Minuten ruhen lassen
In einer leicht gefetteten Pfanne bei schwacher Hitze 4 gleichgroße Pfannkuchen backen
Jeweils einen Pfannkuchen mittig mit 1 Esslöffel Nuss-Nougat-Creme bestreichen, den anderen Pfannkuchen daraufsetzen und die Ränder zusammendrücken.
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Einkaufsliste:
2 Eier
1El Honig
2El Zucker
1El Wasser
1Tl Backpulver
2El Nuss-Nougat-Creme
90g Weizenmehl
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7 months ago 00:05:17 1
Schnelles “Dorayaki“ Japanische Pfannkuchen-Rezept von Steffen Henssler