🔹Кальмар 5шт.
🔹Шампиньоны 250гр.
🔹Сыр 100гр.
🔹Лук 1шт.
🔹Яйца 3шт.
🔹Зелень
🔹Сливочное масло
🔹Соль⠀
Способ приготовления👩🏻🍳
— Отвариваем кальмара в подсоленной воде буквально 2 минуты и отправляем в ледяную воду. Для начинки в сковородке на сливочном масле обжариваем лук с шампиньонами. Обжариваем до испарения влаги, затем добавляем соль, обжариваем еще 5 минут и перекладываем в тарелку.
— Нарезаем яйца, зелень, добавляем тертый сыр и все хорошо перемешиваем. Берем кальмар и наполняем его начинкой, сверху прижимаем ложкой и фиксируем зубочисткой. Обжариваем на сливочном масле на медленном огне, по 2 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки.