Cucina con Ramsay # 90: Ananas alla griglia con caramello speziato

Una ricetta per 2 persone: facile e per un momento speciale! L’ananas che qui propone Ramsay rappresenta un ottimo punto di equilibrio: è pronto in pochi minuti e dà una dimensione nuova ad un frutto ormai molto comune. Per controllare se l’ananas è maturo vedete il video con i consigli di Ramsay sulla frutta. La polvere delle cinque spezie usata in questa ricetta è un tradizionale miscuglio di spezie utilizzato nella cucina cinese. La polvere è composta da: anice stellato, pepe di Sichuan, chiodi di garofa