Нержавеющая сковорода. Яичница без масла.

Видел в сети много споров по поводу рациональности использования сковород без покрытия (всё подгорает сколько масла не лей) Решил сам попробовать, но вообще без масла, чтобы уж наверняка )) В момент разогрева сковороды, что то произошло с газом. Я такого чуда много лет не видел. Если газ красный температура будет очень маленькой. Вместо положенного времени разогрев занял около десяти минут. Поэтому пришлось вырезать и монтировать. В том числе мою слишком русскую речь, реакция на чудеса видимо. Сковорода разогрета как только ОДНА большая капля воды перестаёт испаряться, и начинает спокойно бегать по дну. (не много маленьких, а одна большая) Попробуйте, если уж у меня получилось, вы сможете лучше.