SMAROWIDŁO MIĘSNE - RILETES - #mięso #smalec #wieprzowina #riletes

Rillettess to francuski sposób na smarowidło, polegający na gotowaniu kawałków mięsa w małej ilości tłuszczu. Miękkie mięso rozpada się na niteczki. Po rozmieszaniu mięsa przekładamy je do pojemników i schładzamy. Powstaje pyszne i gęste smarowidło do pieczywa. Ja nie dodałam wina do mięsa bo nie lubię tego połączenia :) Przepis na blogu - SKLADNIKI : 2 kg bardzo tłustego mięsa ( u mnie ścinki z mięs wieprzowych ) 1 szklanka wody 1 cebula 3 liście laurowe, kilka kulek ziela angielskiego i pieprzu sól i pieprz do smaku 1 główka czosnku Muzyka free ; Music by MBB