Kabaret med reker🇳🇴 Заливное из морепродуктов/норвежское кабаре🇸🇮 Aspic with shrimp/Norwegian aspic

🇳🇴 Kabaret med reker 1 aspik/buljong gele 3 egg 100 g laks 2,5 dl grønnsaksblanding (gulrøtter, erter, mais) 100 g pillede reker 200 g fiskepudding Sitronsaft Remulade 1 dl majones 1 sylteagurk 0,5 dl kremfløte (pisket) 1/2 ts dijonsennep Salt Pepper Kabaret er klassisk selskapsmat som var fast inventar på alle koldtbord på 70- og 80- tallet. I dag er retten mindre populær, dessverre. Jeg smakte kabaret for første gang i Sogndal. Sidan da har jeg blitt stor fan av den. I en bolle pisk kremfløte. Hakk sylteagurker i små biter. Tilsett dijonsennep og majones. Bland godt. Smak til med salt, pepper og litt sitronsaft. Bland godt. Sett i kjøleskapet. Kok opp vann. Bland inn posen med lys buljong-gelé aspik. Avkjøl. Tilsett litt sitronsaft. Skjær fiskepudding i terninger. La laksefilet trekke i 5-6 min. Skjær laksen i store terninger. Kok egg i 9 min og avkjøl. Skjær eggene i skiver. Legg egg, reker, laks, grønnsaker og fiskepudding lagvis i en form i det monstere du ønsker. Hell over aspik, slik at alt er dekket. Sett den kaldt til den har stivnet, minst 2 t. Server med remuladen. Håper at det smaker. 🇸🇮 Заливное из морепродуктов/ норвежское кабаре 1 желе для заливного 3 яйца 100 г филе лосося 250 мл овощной смеси (морковь, горох, кукуруза) 100 г очищенных креветок 200 г рыбного пудинга Лимонный сок Соус 100 мл майонеза 2 маринованных огурца 50 мл сливок (взбитых) 1/2 чайной ложки горчицы Соль Перец Норвежское заливное (кабаре) - это классическое блюдо которое было популярно в 70-х и 80-х годах. Кабаре стояло на всех праздничных столах в то время. Сегодня блюдо к сожалению менее популярно. Я впервые попробовал кабаре в Согндале. С тех пор я очень люблю это блюдо. Взбейте жирные сливки. Нарезать маринованные огурцы на маленькие кусочки. Добавьте горчицы и майонеза. Все перемешайте. Приправить солью, перцем и небольшим количеством лимонного сока. Хорошо перемешать. Поставить в холодильник. Вскипятите воду. В воде разведите желе для заливного. Желе пусть остынет. Добавьте немного лимонного сока. Нарезать рыбного пудинга кубиками. Филе лосося оставить в кипячёной воде на 5-6 минут. Нарежьте филе лосося на большие кубики. Сварите яйца в течение 9 минут и остудите. Нарежьте яйца полосками. Выкладывайте яйца, креветки, филе лосося, овощи и рыбный пудинг слоями в форму в том порядке котором Вам нравиться. Залейте желе в форму. Поставьте заливное в холодное место минимум на 2 часа пока не застынет. Подавайте с соусом. Приятного аппетита. 🇺🇸 Aspic with shrimp/ Norwegian aspic 1 aspik 3 eggs 100 g salmon 2.5 dl vegetable mix (carrots, peas, corn) 100 g peeled shrimp 200 g fish pudding Lemon juice Sous 1 dl mayonnaise 1 jam cucumber 0.5 dl cream (whipped) 1/2 tsp dijon mustard Salt Pepper Cabaret is a classic party food that was a fixture on all cold tables in the 70s and 80s. Today, the dish is less popular, unfortunately. I tasted the cabaret for the first time in Sogndal. Since then I have become a big fan of it. In a bowl whip cream. Chop pickles into small pieces. Add dijon mustard and mayonnaise. Mix well. Season with salt, pepper and a little lemon juice. Mix well. Put in the refrigerator. Boil water. Mix in the bag of light broth-jelly aspic. Cool. Add a little lemon juice. Cut fish pudding into cubes. Let the salmon fillet soak for 5-6 min. Cut the salmon into large cubes. Cook eggs for 9 min and cool. Cut the eggs into slices. Lay eggs, shrimp, salmon, vegetables and fish pudding in layers in the shape you want. Pour over aspik so everything is covered. Set it cold until it has set, at least 2 hours. Serve with sous. Hope it taste. 🇺🇦 Заливне з морепродуктів / норвезьке кабаре 1 пакет желе для заливного 3 яйця 100 г філе лосося 250 мл овочевої суміші (морква, горох, кукурудза) 100 г очищених креветок 200 г рибного пудингу Лимонний сік Соус 100 мл майонезу 2 маринованих огірків 50 мл вершків (збитих) 1/2 чайної ложки гірчиці Сіль Перець Норвезьке заливне (кабаре) - це класичне блюдо яке було популярно в 70-х і 80-х роках. Кабаре стояло на всіх святкових столах у той час. Сьогодні ця страва на жаль менш популярна. Я вперше спробувала кабаре в Согндалі. З тих пір я цю страву дуже люблю. Збийте жирні вершки. Наріжте мариновані огірки на маленькі шматочки. Додайте гірчиці і майонезу. Все перемішайте. Приправити сіллю, перцем і невеликою кількістю лимонного соку. Добре перемішати. Поставити в холодильник. Закип’ятіть воду. У воді розведіть желе для заливного. Желе нехай охолоне. Додайте трохи лимонного соку. Наріжте рибного пудингу кубиками. Філе лосося залишити в кип’яченій воді на 5-6 хв. Наріжте філе лосося на великі кубики. Зваріть яйця протягом 9 хв і остудіть. Наріжте яйця смужками. Викладайте яйця, креветки, філе лосося, овочі і рибний пудинг шарами в форму в тому порядку якому Вам подобатися. Залийте желе в форму. Поставте заливне в холодне місце мінимум на 2 години поки не застигне. Подавайте з соусом. Смачного.