Заготовки на зиму. АДЖИКА «Заманиха». Моя самая любимая ЗАГОТОВКА!#зимарецепт#заготовки#аджиканазиму

Привет, друзья! Хочу поделиться с вами моей самой любимой заготовкой на зиму. Это аджика Заманиха. Такое название аджика получила за потрясающе манящий вкус. Заманиха идеально заменит все соусы и кетчупы к любым мясным блюдам, особенно к шашлычку, а также к макаронам, картошке, кашам, да и просто намазать на кусочек хлебушка это уже будет вкусно! Ингредиенты: * помидоры – 3 кг * перец сладкий болгарский – 1 кг * перец острый чили – 1-4 (в зависимости от вкуса любителей остренького) * чеснок – 5 головок (крупный) * соль – 2 ст.л * сахар – 200 г * масло растительное – 250 мл Если вы любитель остренького, то острый перец добавляйте вместе с болгарским перцем и чесноком за 15 мин до готовности, а если любите менее острую пищу, в таком случае острый перец тушите вместе с помидорами. Самое важное, если вы будите пробовать аджику на соль в горячем состоянии, может показаться что она не досолена, не спешите солить, отложите не много аджики, дайте ей полностью остыть, а затем