Колбаса ветчинная простой рецепт в духовке.

Видео рецепт тут Текстовый рецепт тут Оборудование для мясопереработки каталог/контроллеры-температуры-и-влажности/ Автоматика для термо камеры обзоры Автоматика для термо камеры купить Новая Автоматика WI FI автоматика-для-климатической-камеры-с-веб-интерфейсом/ Купить автоматику для климатической камеры каталог/климатическая-камера/готовое-решение/ Колбаса Ветчинная в домашних условиях Ингредиенты: Свинина полужирная – 1 кг. Соль нитритная (0,6%) пополам с поваренной – 18 гр. Сахар – 1 гр. Перец черный дробленый – 1 гр. Чеснок гранулированный – 0,8 гр. Мускатный орех – 0,5 гр. Вода ледяная – 100 мл. Оболочка