МАКАРОНЫ ПТИТИМ С КРЕВЕТКАМИ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

Рубрика «5 ингредиентов». Птитим с креветками. 2 порции. Цены актуальны на октябрь 2021 года Ингредиенты Креветки с головой варёно - мороженые 300 г (134 р.) («Ашан», 500 г = 224 р.) Птитим 160 г (32 р.) («Перекрёсток», 450 г = 91 р.) Сливки 20 % 150 мл (45 р.) («Лента», 500 мл = 150 р.) Чеснок 3 зубчика (3 р.) («Ашан», 1 кг = 200 р.) Твёрдый сыр 50 г (40 р.) («Ашан», 1 кг = 800 р.) Растительное масло 15 мл Соль Перец Итого: 2 порции = 254 р., 1 порция = 127 р. Приготовление 1. В глубокую сковороду (кастрюлю или сотейник) налить 15 мл растительного масла, очистить и измельчить зубчики чеснока и слегка обжарить. 2. Пересыпать птитим на сковороду с чесночным маслом и немного обжарить на медленном огне. 3. Вливать частями воду по 50 – 100 мл и томить птитим, когда вода испарится вливать ещё немного воды и постоянно перемешивать в течение 15 минут. Совет от шефа: «Птитим нужно приготовить аль денте». 4. Влить в птитим сливк